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Kürbiskernöl

Kürbiskernöl eignet sich vor allem zur Verfeinerung aller Salate (grüner Salat, Tomaten-, Kartoffel-, Bohnensalat, etc). Der nussige Geschmack lässt jeden Salat zur Gaumenfreude werden.

Zubereitungstip: Salat salzen, Essig vor dem Kürbiskernöl beimengen, dadurch bekommt man einen intensiven Geschmack vom Kernöl.

Die steirische Kernöl-Eierspeise sollten Sie auf jeden Fall einmal ausprobieren, dazu müssen Sie einfach nur Ei und Salz versprudeln, Speck in Kernöl rösten und die Masse eingießen, anschließend mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.

Mehr Rezeptvorschläge finden Sie in der Rubrik "Wissenswertes" unter "Buchtipp".

 

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